Le safran est une épice tirée du Crocus Sativus. Ses concentrations en Safranal déterminant larôme Crocine la couleur et Picrocrocine la saveur le classent incontestablement en Catégorie.
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Safran du maroc. With 1500 employees Safran Electrical Power Maroc is Moroccos largest aerospace plant. Le Maroc est le seul pays africain qui produit un safran bio dune qualité supérieure et dont le pouvoir colorant compris entre 228 et 240 dépasse celui du safran cultivé en Iran 160 premier producteur mondial. Le Maroc est le seul pays africain qui produit un safran bio dune qualité supérieure et dont le pouvoir colorant compris entre 228 et 240 dépasse celui du safran cultivé en Iran 160 premier producteur mondial.
90 de la production mondiale de safran se fait en Iran celui du Maroc reste tout de même au-dessus du lot en terme de crocine la couleur picrocrocine et de safranal Composés organiques du safran qui sont responsables du goût. Le safran est réputé pour ses propriétés relaxante et calmanteIl facilite un sommeil réparateur et est gorgé dantioxydants. Il est réputé pour ses nombreux produits locaux dont le safran lune des épices les plus convoitées et les plus chères au monde qui vaut aujourdhui de lor.
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Le Souss-Massa ne déroge pas à ce constat. Le safran est une épice cher et rare qui est cultivé au Maroc aux pieds de la montagne du Siroua prés de Taliouine. Au Maroc la culture et le labour des champs de Safran se font à la main ainsi que les binages réguliers qui élimine les mauvaises herbes et économise leau en cassant la croûte de terre.
Safran taliouine sarl est une société installée à Taliouine spécialisée au production et commercialisation du safran Bio de haut qualité. 3 stigmates réliés par le style sont au coeur de la fleurs bleue. Le safran Bio du Haut-Atlas et plus particulièrement de la région de Taliouine au Maroc est sans aucun doute le meilleur safran du monde.
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Le Royaume en est aujourdhui le quatrième producteur mondial derrière lIran lInde et la Grèce. Lor rouge de Taliouine se distingue par sa couleur un beau rouge sombre sa forte odeur et sa saveur inégalée. Sa forte concentration de pouvoir colorant crocine et arôme safranal font sa réputation.
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Crocus sativus Safran en Pistils 3 stigmates 10 gr Boite métal Cest une épice précieuse dont larôme possède des notes délicieuses de foin et de cuir séché. Safran du Maroc Comme un œnologue devant un bon cru vous serez réjouis par sa couleur conquis par ses arômes et séduits par la richesse de son parfum Pour une coloration intense par le safran vous ajouterez le safran assez tôt lors de la cuisson. TELEPHONE 212 06 62 41 85 87.
Reconnaissance internationale Le safran de Taliouine est un produit de terroir ancré dans une tradition séculaire dont la qualité des propriétés physiques chimiques et organoleptiques est reconnue auprès des plus grands amateurs de safran.
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